?

Log in

No account? Create an account
НЕСЛУЧАЙНЫЕ ФРАГМЕНТЫ [entries|archive|friends|userinfo]
Сергей Сергеевич Каринский

[ website | Фамильное древо Каринских-Зотиковых-Лупповых ]
[ userinfo | livejournal userinfo ]
[ archive | journal archive ]

[Sep. 6th, 2017|06:46 pm]
Сергей Сергеевич Каринский
[Tags|, , , , , , ]

КОФЕЙНЫЕ НОВОСТИ

Захожу сегодня в кофейню-забегаловку. Смотрю, на доске меню среди прочих вариантов присутствует неведомое русиано. Осведомляюсь у далеко не русиано девушки за прилавком. Она улыбается и объясняет, что это теперь так называется американо. Мольто бене. Покупаю у неё капучино и размышляю над ним, что следовало бы ввести в список предложений ещё одну позицию - советино, можно даже советиано - добрый старый кофе из ведра, наливаемый в бак с краником и раливаемый порционно. Существовали две разновидности советино: 1) светло-коричневая полупрозрачная сладкая бурда, 2) бежевая непрозрачная сладкая бурда (это с молоком когда). По-моему, это очень в тренде было бы, нет?


Изображение из более позднего времени, возможно даже это "какао", но отражает реальность верно
LinkReply

Comments:
[User Picture]From: khebeb
2017-09-06 03:14 pm (UTC)
Любопытно, а это какая забегаловка? Из сетевых?
(Reply) (Thread)
[User Picture]From: enzel
2017-09-06 03:28 pm (UTC)
Нет, совершенно индивидуальная. Видимо, упорная работа патриотического сознания дала результат.
(Reply) (Parent) (Thread)
From: (Anonymous)
2017-09-06 03:20 pm (UTC)

ну, вообще-то

"Бак с краником" - это уровень привокзального кафе - результат повышения культуры обслуживания населения :о)

В заводской столовой или п/лагере наливали просто половником из ведра.

А там где Вы учились, в 80-е годы были кофейные аппараты.

Вроде бы такая фактическая сторона.

(Reply) (Thread)
[User Picture]From: enzel
2017-09-06 03:30 pm (UTC)

Re: ну, вообще-то

Были аппараты. Но были и киоски с этими баками. Например, там где я служил в 1983-84 гг., у изд-ва "Мысль", был такой киоск, несколько скрашивавший мне тамошнее пребывание.
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: glavbuhdudin
2017-09-06 03:26 pm (UTC)
- Нет, нет, нет! Ни слова больше! Ни в каком случае и никогда! В рот ничего не возьму в вашем буфете! Я, почтеннейший, проходил вчера мимо вашей стойки и до сих пор не могу забыть ни осетрины, ни брынзы. Драгоценный мой! Брынза не бывает зеленого цвета, это вас кто-то обманул. Ей полагается быть белой. Да, а чай? Ведь это же помои! Я своими глазами видел, как какая-то неопрятная девушка подливала из ведра в ваш громадный самовар сырую воду, а чай между тем продолжали разливать... (с)
(Reply) (Thread)
[User Picture]From: tonnenbaum
2017-09-06 03:40 pm (UTC)

Добрый день,

Сергей Сергеевич.
Возможен богатый выбор:

(Reply) (Thread)
[User Picture]From: enzel
2017-09-06 03:49 pm (UTC)

Re: Добрый день,

Ну да, Иван Анатольевич, в ведро сыпали что-то такое.

Edited at 2017-09-06 03:50 pm (UTC)
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: mmnt
2017-09-06 05:07 pm (UTC)
Еще можно вспомнить индиано. Такой кофе варили в кафе Джалтаранг (на хип.сленге - Джанг) на Чистых Прудах в начале 80-х. Разливали из бачка половником, сам видел. В обычный кофе там добавляли кучу разных специй, прежде всего кардамон. Не знаю, насколько "индийским" был этот кофе, но получалось вкусно и необычно. Много раз пробовали сварить что-то похожее дома, экспериментируя со специями, так ничего и не получилось. "Секрет утерян"...-)
(Reply) (Thread)
[User Picture]From: enzel
2017-09-06 05:11 pm (UTC)
Да, было. Главное там, по-моему, гвоздика.
(Reply) (Parent) (Thread) (Expand)
(Deleted comment)
(Deleted comment)
[User Picture]From: enzel
2017-09-06 06:05 pm (UTC)
Это гламурные сталинисты забавляются? :)
(Reply) (Parent) (Thread) (Expand)
[User Picture]From: dementiy2010
2017-09-07 12:22 am (UTC)
В Питере в р-не М "Парк Победы" до сих пор существует ностальгическая точка советского общепита. В ассортименте - пирожки, беляши и в т.ч. котловой кофе со сгущенкой.
(Reply) (Thread)
[User Picture]From: enzel
2017-09-07 07:01 am (UTC)
Таких точек немало. На этой советской ностальгии целые сети строятся.
(Reply) (Parent) (Thread)
(Deleted comment)
(Deleted comment)
(Deleted comment)
(Deleted comment)
(Deleted comment)
(Deleted comment)
(Deleted comment)
(Deleted comment)
(Deleted comment)
(Deleted comment)